Ha kedd, akkor kulturális csemegék ínyenceknek! Ma egy olyan programot ajánlunk, amely minket minden alkalommal elvarázsol! Gáspár Péter 2024 februárjától új sorozattal jelentkezik a KÉK Klub berkeiben, „Ízek és történetek: gasztronómiai és történelmi utazások” címmel. Ez a sorozat hol az ízek világába, hol történelmi eseményekbe és kultúrákba kalauzolja a hallgatókat, széleskörű betekintést nyújtva Délkelet-Ázsia és a világ gazdag kulturális és történelmi örökségébe. Ez sorozat 3. előadása.
A török gasztronómia története egyben Kis-Ázsia főzési hagyományainak története is. Ha ilyen szempontok alapján nézzük, igazi történelmi utazásra indulhatunk szerdán este. Földünk egyik legzűrzavarosabb régiójának múltjában fogunk kutakodni ahhoz, hogy végül leülhessünk egy isztambuli kebabsütő asztalához. Az akkádoktól induló ívet szeretnénk végigjárni, hogy menet közben szemrevételezzük ki, mit is tett hozzá ehhez a páratlanul gazdag étkezési hagyományhoz. Felbukkannak majd perzsák és arabok, a Selyemút és Levante kalmárai, bizánciak, nomád törökök és persze nyárson sült húsok, töltött finomságok és apró falatkák is.
Az előadó
Gáspár Péter, aki több mint húsz évig vezetett kulturális utakat Ázsia különböző országaiba. A délkelet-ázsiai térségre szakosodott. Végzettsége szerint francia-történelem szakos tanár. Jan van den Boomen írói álnéven ismert a fantasy irodalom kedvelői körében. Szakácsként is tevékenykedik, jelenleg a Chefparade főzőiskola ázsiai kurzusait vezeti.
Dátum: 2024. április 18. 19:00
Helyszín: online, Zoomon
Ha még nem vagy tagja a KÉK Klubnak, ITT olvashatsz utána. Mindenképpen javasoljuk, hogy tapasztald meg ezt az élményt, ami távoli kultúrák, érdekes helyszínek, izgalmas életek és személyiségek megismerését adja. A havi előfizetésért 3 választható programhoz kapsz hozzáférést, élő előadásokra és/vagy előadásfelvételekre.
