A füstölgő koktélok nem véletlenül örvendenek manapság nagy népszerűségnek. Ezek az italok ugyanis egyszerre több érzékszervet is kényeztetnek. A tökéletes élményt a látvány, az aroma, valamint a karakteres íz adja egy füstölgő koktél elfogyasztása alkalmával. Ennek köszönhetően a szemünk, ízérzékelésünk, valamint a szaglásunk együttesen részesül egy-egy ilyen koktél által nyújtott élményből.
A füstölgő koktélok bár látványosak, egyáltalán nem nehéz otthon elkészíteni őket. „Persze, egy jó minőségű füstölőpisztolyra mindenképpen szükség lesz, de ezután már csak a fantázia szabhat határt a finomabbnál-finomabb koktélok elkészítésének” – hangsúlyozta Simon László, a Sage termékmenedzsere. A Sage most három receptet szeretne ajánlani a füstölés nagymestereinek.
Smoked Bloody Mary
A Bloody Mary egy világszerte nagy ismertségnek és népszerűségnek örvendő koktél, amelyet gyakran a másnaposság ellenszereként is fogyasztanak.
Hozzávalók:
- 44 ml vodka
- jég
- Tabasco, vagy más csípős szósz
- füstölt szalonna
- egy zeller rúd
- füstölt só
- őrölt fekete bors
- Worcestershire szósz
- paradicsomlé
Első lépésben öntsük bele a jeget és a vodkát egy magas falú üvegpohárba, majd adagoljuk hozzá a paradicsomlevet. Ezután adjunk hozzá kis mennyiségű Tabasco és Worcestershire szószt, majd keverjük össze az italt. Végül pedig ízesítsük egy kis füstölt sóval és őrölt borssal. Díszítésképpen tegyünk rá a zellert és füstölt szalonna csíkot. Tálalás előtt pedig egy Smoking Gun segítségével engedjünk egy kis füstöt a pohár tetejébe.
Eszpresszó Martini füstösen
Ezt a koktélt a kávékedvelők kifejezetten imádni fogják, hiszen a vodka erejét vegyíti az eszpresszó erős karakterével. Ha valaki igazán különleges meglepetéssel várná a vendégeit, akkor nem is szükséges tovább keresgélnie!
Hozzávalók:
- 30 ml vodka
- 30 ml kávélikőr
- 1 adag eszpresszó
- jég
Elkészítéséhez először is vegyünk elő egy martinis poharat, majd öntsük bele a jeget. Ezután egy shakerben rázzuk össze a likőrt, a vodkát és a frissen lefőzött eszpresszót, majd töltsük ki a pohárba. Végül pedig a füstölőpisztoly segítségével fújjunk rá füstöt és ezután már fogyasztható is az ital. „Kétség nem fér hozzá, hogy a füst és kávé találkozása különleges pillanatokat csempészhet a kávérajongók mindennapjaiba egy dolgos nap után” – jegyezte meg a Sage termékmenedzsere.
Smoked Margarita
A Margarita az egyik legnépszerűbb ital a világon. Egyik legfontosabb előnye, hogy nem kell hozzá sok alapanyag. Egy shakerre azonban biztosan szükség lesz!
Hozzávalók:
- 60 ml Tequila Reposado
- 25 ml Cointreau
- 25 ml frissen facsart limelé
- 5-10 ml agavé szirup
- cseresznye faapríték
- só
Első lépésben töltsük meg a füstölőpisztolyt a cseresznyefa aprítékkal, ezután pedig öntsük bele a jeget a shakerbe a többi hozzávalóval együtt. Ezután alaposan rázzuk össze őket, majd vegyük le a fedelét és engedjünk bele füstöt a Smoking Gun-ból. Ezután rázzuk össze a hozzávalókat legalább 8-10 másodpercen keresztül. Végül öntsük ki a koktélt egy olyan koktélos pohárba, amelynek szélét előtte sóval díszítettük. Az elkészült koktélt egy félbe vágott lime-mal érdemes díszíteni.
