Lehet valami egyszerre egészséges és finom? Nassolhatunk úgy, hogy közben nem kell rosszul érezni magunkat? Bármennyire is lehetetlennek tűnik, a jó hír, hogy IGEN! Gyöngyösi Szilvia, Sziszó fitneszedző, sportmentor segítségével ezúttal a fehérjéket vettük górcső alá, aki nem csak elmesélte, miért fontos a fehérjefogyasztás, de egy-két mennyei, egészséges fehérjereceptet is megosztott velünk.
Miért olyan nehéz egyáltalán egészségesen étkeznünk? Tehetjük fel magunkban a kérdést, amire rögtön meg is van a válasz. Megszoktuk, hogyha valami egészséges, akkor biztos, hogy nem finom! Ma már azonban szerencsére nem kell lemondanunk az ellenállhatatlan ízekről akkor sem, ha egészségesen táplálkozunk! Erre az egyik legjobb példa, Sziszó, aki bár idén tölti az 50. életévét, a mai napig bomba formában van. Állítása szerint, ebben a rendszeres sport, valamint az egészséges és tudatos táplálkozás mellett, a fehérjének is óriási szerepe van. „Fitness edző, illetve online felnőttképzési sportmentorként végtelenül fontosnak tartom a fehérjefogyasztást. Állandóan úton vagyok, tárgyalok, edzek, vagy épp a gyerekeimért rohanok. Helyt kell állnom, mint üzletasszony, mint fitneszedző, de legfőképpen, mint anya és feleség. Ehhez pedig minden nap kirobbanó energiára van szükségem, amiben nagy segítségemre van a fehérje. Amikor megálmodtam a termékeimet, egyértelmű volt, hogy a fehérje is szerepelni fog a termékpalettámon!”
Mi is az a fehérje és miért van rá szükségünk?
A fehérje sejtszinten az egyik legfontosabb táplálékunk és a megfelelő fizikai és szellemi erőnlétünk elengedhetetlen alapköve. Izomzatunk szintén fehérjéből épül fel, így a megfelelő fehérjebevitel az izomnövekedés során is elengedhetetlen.
Kevesen tudják, de a magas tápanyagtartalma miatt serkentően hat az agyra, így a szellemi frissességre is pozitív hatást gyakorol. Amiért pedig sokan imádják: rendkívül gyorsan felszívódik, magas tápanyagtartalommal rendelkezik és nem hízlal.
Edzések után regenerálja az izomsejteket és az alacsony kalóriabevitel ellenére rengeteg energiával látja el a szervezetünket. Lebontása ugyanis több energiát igényel, mint amennyit az elfogyasztásával beviszünk. Ez azt jelenti, hogy úgynevezett energiadeficitet idéz elő, a lebontás során pedig a cukrokhoz és a zsírokhoz nyúl segítségért, így támogatva minket a formálódásban, szálkásodásban.
Van új a Nap alatt!
Múlt héten már a piacra is berobbantak a Sziszó által megálmodott MyEatrend fehérjeporok, melyek azonnal óriási sikert arattak. A Miss Whey fantázianévre hallgató finomságot négy, különféle ízben is megkóstolhatjuk. Válaszhatunk a klasszikus csokoládé, a vanília, az igazi nyarat idéző eper, valamint a friss mangó között. „A fehérjék készítése során számomra elengedhetetlen volt az alacsony szénhidrát, -és zsírtartalom mellett a finom íz is. Fontosnak tartottam, hogy ne legyen se műanyag, se porízű, és ne tapadjon fel a szájpadlásra! Most már bátran kijelenthetem, hogy a Miss Whey tökéletesen megfelel az elképzeléseimnek!”
Extra összetétel
Sziszó nem csak egy egyszerű fehérjét álmodott meg, hanem egy sokoldalúan összetett táplálékkiegészítőt, mely a fehérjén kívül számos extra összetevőt is tartalmaz. Lássuk őket szépen, sorban:
- Kollagén a szép és fiatalos bőrért, valamint az egészséges ízületekért. Ez rendkívül fontos akkor is, ha nem sportolsz rendszeresen!
- L-karnitin, ami nem csak a szívedet védi és erősíti, de a zsírégetést is támogatja az edzések során.
- Króm, mely szabályozza a vércukorszintedet, ezáltal csökkenti az édesség utáni sóvárgást.
- Inulin, növényi rost, mely nem csak eltelít, de a beleket is tisztítja. Diéta során az egyik legjobb barátod!
- Vas, mely által a sejtek több oxigénhez juthatnak, így mind szellemileg, mind fizikailag segít a magasabb állóképesség elérésében és megtartásában.
A Miss Whey fehérjék tejsavó alapúak, de már vegán változatban is készülnek. „Azt szeretném, hogy a MyEatrend fehérjék mindenki számára elérhetőek legyenek és azok is bátran fogyaszthassák, akik vegánok, illetve glutén-és/vagy tejérzékenyek.”
Hogyan fogyasszuk a fehérjét?
Akár önmagában, akár édesség készítéséhez felhasználva fogyasztjuk, elkészíthetjük vízzel, sima vagy növényi tejjel egyaránt. Fontos ugyanakkor megemlíteni, hogy vízzel használva sokkal inkább alakbarát és a felszívódása is hatékonyabb. Ebben az esetben tudnod kell, hogy fele vízmennyiséget használj, mintha tejjel csinálnád, különben híg és ízetlen lesz!
„A táplálkozásodban a fehérje 2/3-ának szilárd táplálékból kell állnia, a maradék 1/3 részt viheted be proteinből, vagyis, ha 60 kg a testsúlyod, akkor naponta 40 gramm fehérjeporral egészítheted ki a táplálkozásodat.
Ez nagyjából két adagnak felel meg, persze az adagolókanál méretétől függően.”
Sziszó finom és egészséges fehérjereceptjei
Fehérjés zabkása
Ha zabkását készítesz reggelire, akkor 1 evőkanállal keverj a fehérjédből a kásához és meglátod, energiából nem lesz hiány, ráadásul a 4 féle Miss Whey ízzel feldobhatod a már megszokott monoton natúr kása ízt!
Fehérjés joghurt
1 natúr joghurthoz keverj 1 evőkanál zabpelyhet, egy marék piros bogyós gyümölcsöt és egy evőkanál fehérjeport – isteni tápláló reggeli, de egy egészséges nassolásnak is tökéletesen megfelel, akár uzsonnára is!
Banánpalacsinta
2 db banánt törj teljesen össze villával, adj hozzá egy evőkanál fehérjeport a kedvenc ízedből, végül 1 egész tojást keverj a tésztához és dolgozd csomómentesre! Lassú tűzön kb. 2 percig süsd át mindkét oldalát!
Klasszikus palacsinta
1 mérőkanál fehérjeport készíts el shake-ként vízzel, majd adj hozzá 1 db tojást. Miután csomómentesre keverted, a hagyományos palacsintához hasonlóan lassú tűzön süsd meg!
Fehérjepuding
Keverj el 1 kanál fehérjeport vízzel, gazdagítsd ízlés szerint gyümölcsökkel, majd helyezd a hűtőbe vagy mélyhűtőbe, míg meg nem dermed! Voilà, kész is az egészséges puding!
Körtés-kivis palacsinta
1 mérőkanál MyEatrend Rise Beat-et keverj el annyi vízzel, hogy krémes állagot kapj, majd töltsd meg vele a csokis fehérjéből készült palacsintádat. Egyszerűen mennyei!
A finomabbnál finomabb édességek elkészítésének csak a képzeletünk szab határt. A recepteket Sziszó személyesen is bemutatja neked, ha csatlakozol a Légy fitt Sziszóval! nevű zárt Facebook csoportjában, ahol már el is indultak a receptgyártások, melynek eredményeként a tagok rengeteg kreatív és ínycsiklandó finomságot készítettek. Sziszó a közeljövőben egy desszertes receptfüzet megjelenését is tervezi, méghozzá a tagok által készített receptekkel, így érdemes hozzá mielőbb csatlakozni! 😉
